Cara Memilih Biji Kopi Mentah Terbaik Dan Mengenal Karakteristiknya
Satu dekade lalu kopi masih identik dengan ‘minuman orang’ tua. Namun, beberapa tahun ini, peminat kopi dari kalangan remaja, mahasiswa maupun para pemuda meningkat. Indikasinya adalah banyaknya produk kopi instan maupun warung kopi yang menjamur. Tersedianya secangkir kopi instan atau dari olahan barista membuat skill memilih biji kopi mentah hilang. Pada masanya, biji kopi mentah dipilih sendiri oleh para penikmat kopi langsung dari pasar. Pada artikel ini, Anda akan mengenal apa itu biji kopi mentah, jenis-jenisnya, dan bagaimana cara memilih biji kopi mentah yang baik. Pengetahuan ini akan sangat membantu terutama jika Anda senang traveling dan ingin memilih dan membeli biji kopi mentah di seluruh nusantara sebagai oleh-oleh. Mengenal Apa Itu Biji Kopi Mentah Biji kopi mentah atau green coffee beans adalah biji dari buah kopi masak yang sudah dihilangkan daging buah dan cangkangnya. Biji kopi mentah tersebut telah disortir dan dikeringkan untuk memenuhi stan...